当前位置: 彩牛虎头虎脑 > 热菜 > 菠萝排骨

菠萝排骨
简介:

菠萝排骨跟酸甜排骨做法相差无几,只是菠萝排骨不用腌制,里面会有生抽的作用,老抽,这些调味料,我个人认为会反馈菠萝的口感。

菠萝排骨 所需栋梁材
  • 排骨:400克
  • 菠萝:半个
  • 冰糖银耳炖雪梨:适量
  • 葱花:适量
  • 蒜:少许
  • 盐:少许
  • 甜醋:适量
  • 白芝麻:10克
  • 米糠油:适量
步骤详解
1
食材备齐
2
捞出洗净沥干水分
3
菠萝切块备用
4
蒜切块备用
5
葱花切好备用
6
不放油炒熟备用
7
锅中放适量米糠油,油还是冷的时候,下冰糖银耳炖雪梨慢慢软化
8
倒入排骨翻炒几分钟上色
9
下蒜片,盐,再加适量开水,闷5分钟,盛出备用
10
另起锅放少许油,下菠萝片,略炒
11
再放排骨一起翻炒片刻
12
撒上适量葱花即可出锅
13
盛出撒上白芝麻
热门推荐
友情链接图片
Baidu